Kochen in gesundem Wasser

Eier und Nudeln in Leitungswasser kochen?
Das Garen in gesundem Wasser ist wichtig für Produkte, die während des Kochvorgangs viel Leitungswasser aufnehmen. Wie lange man kocht, in welchem Verhältnis und wie viel pro Person sind wichtige Fragen, die das Rezept beantworten sollte. Denken Sie an das Kochen eines Eies oder von Eiern. Aber auch Kartoffeln, Nudeln, Muscheln und Reis. Kartoffeln mit Schale zu kochen und Nudeln so zu kochen, dass sie nicht kleben, sind weitere Fragen.

Sowohl Basmati-Reiskörner als auch ungeschliffener Reis und Risottoreis nehmen viel Wasser auf. Die Verwendung von ultrafeinem, mineral- und sauerstoffreichem Wasser kann langfristig viele gesundheitliche Probleme verhindern. Und das Kochen mit gesundem Wasser ist dann zum Greifen nah.
Welche Stoffe sind konzentriert?
Nehmen Sie zum Beispiel Chlor. Die Wasserwerke behandeln das Oberflächenwasser mit Chlor, um eine bakterielle Verunreinigung zu verhindern. 1/3 des Wassers gewinnen die Unternehmen aus Oberflächenwasser, und dieses Oberflächenwasser wird dann mit dem reinen Quellwasser vermischt. Obwohl die Konzentrationen niedrig sind, nehmen gerade diese Produkte relativ große Mengen Wasser auf. Kochen in gesundem Wasser kann man dann nicht mit Leitungswasser!
Kaufen Sie eine teurere Outlet- oder Bio-Version und dann .....
In den letzten 50 Jahren sind wir uns der Auswirkungen von Wasser in der Küche nicht bewusst. Wir waschen Gemüse mit Wasser und kochen viele Produkte mit Wasser. Viele Menschen kaufen gesündere Varianten wie Eier aus Freilandhaltung oder Bio-Nudeln, nur um diese teureren Produkte dann wieder in kontaminiertem Leitungswasser zu kochen.
Tipp: Kochen Sie in gesundem Wasser!
Es bedarf keiner großen Anstrengung, um zu erkennen, dass es günstiger ist, das Bewusstsein für das Kochen in gesundem Wasser zu schärfen.