Eieren en pasta in kraanwater koken?
Koken in gezond water is belangrijk voor producten welke veel kraanwater opnemen tijdens het kookproces. Hoe lang koken, in welke verhouding en hoeveel per persoon zijn belangrijke vragen welke het recept dient te beantwoorden. Denk hierbij aan ei of eieren koken. Maar ook aardappels, pasta, mosselen en rijst. Aardappels met schil koken en pasta koken zodat het niet kleeft zijn weer andere vragen.

Zowel basmati, zilvervlies als risotto rijstkorrels nemen veel water op. Door gebruik van ultra fijn, mineraalrijk en zuurstofrijk water voorkom je op lange termijn mogelijk veel gezondheidskwesties. En koken in gezond water komt dan binnen handbereik.
Welke stoffen worden geconcentreerd opgenomen?
Neem bijvoorbeeld chloor. De waterleidingbedrijven behandelen het oppervlaktewater met chloor om bacteriële verontreiniging te voorkomen. 1/3 van al het water winnen de bedrijven uit oppervlaktewater en dit oppervlaktewater mengt  men daarna met het zuivere bronwater. Hoewel de concentraties laag zijn nemen juist deze producten relatief veel water op. Koken in gezond water kan dan niet met kraanwater!
Kopen duurdere uitloop of biologische versie en vervolgens …..
We zijn eigenlijk de afgelopen 50 jaar niet bewust van wat de impact in de keuken is van water. We wassen groenten met water en koken veel producten in water. Veel mensen kopen gezondere versies zoals uitloop eieren of biologische pasta om vervolgens deze duurdere producten weer in verontreinigd kraanwater te koken.
Advies: koken in gezond water!
Het kost niet veel moeite om aan te voelen dat het handiger is om koken in gezond water meer onder de aandacht te brengen.