matlagning i hälsosamt vatten

Koka ägg och pasta i kranvatten?
Att laga mat i hälsosamt vatten är viktigt för produkter som absorberar mycket kranvatten under tillagningsprocessen. Hur länge man ska tillaga, i vilken proportion och hur mycket per person är viktiga frågor som receptet ska svara på. Tänk på att laga ett ägg eller ägg. Men också potatis, pasta, musslor och ris. Att koka potatis med skal och att koka pasta så att den inte fastnar är andra frågor.

Både basmatiris, opolerade riskorn och risottoriskorn absorberar mycket vatten. Att använda ultrafint, mineralrikt och syrerikt vatten kan förebygga många hälsoproblem på lång sikt. Och matlagning i hälsosamt vatten kommer då att vara inom räckhåll.
Vilka ämnen är koncentrerade?
Ta till exempel klor. Vattenbolag behandlar ytvatten med klor för att förhindra bakteriell kontaminering. 1/3 av allt vatten som bolagen utvinner kommer från ytvatten och detta ytvatten blandas sedan med det rena källvattnet. Även om koncentrationerna är låga absorberar just dessa produkter relativt stora mängder vatten. Att laga mat i hälsosamt vatten kan då inte göras med kranvatten!
Köp dyrare outlet eller ekologisk version och sedan .....
Vi har faktiskt inte varit medvetna om vattnets inverkan i köket under de senaste 50 åren. Vi tvättar grönsaker med vatten och tillagar många produkter i vatten. Många människor köper hälsosammare versioner som ägg från frigående höns eller ekologisk pasta, men kokar sedan dessa dyrare produkter i förorenat kranvatten igen.
Råd: koka i hälsosamt vatten!
Det krävs inte mycket ansträngning för att förstå att det är mer praktiskt att öka medvetenheten om matlagning i hälsosamt vatten.