Le verdure biologiche non sono economiche, eppure la maggior parte delle famiglie le lava e le cucina utilizzando acqua del rubinetto contaminata.
Cosa sono le verdure biologiche e cosa le distingue da quelle coltivate in modo convenzionale? Gli ortaggi coltivati con metodi biologici crescono senza pesticidi sintetici, fertilizzanti artificiali o modificazioni genetiche. Di conseguenza, in genere contengono meno residui chimici sulla buccia e nella polpa. È proprio l’assenza di tali sostanze che spinge molte persone a essere disposte a pagare di più per acquistarli.
Questo vantaggio viene in parte meno non appena li lavi o li cuoci in acqua del rubinetto che contiene cloro, nitrati o altre sostanze contaminanti. Durante l’ammollo o la cottura, tali sostanze penetrano comunque nelle verdure. L’acqua filtrata o ionizzata rimuove preventivamente tali sostanze, in modo che il cibo che si prepara rimanga effettivamente pulito come si intendeva al momento dell’acquisto.
Cucinare le verdure in acqua migliore
Se volete trattare meglio le vostre colture e altri alimenti, potete farlo con acqua filtrata ultrafine, ricca di ossigeno e di minerali. In questo modo si conserva meglio il sapore. Le verdure, in particolare, assorbiranno parte dell'acqua durante la cottura. Questo significa un modo diverso di mangiare, che contribuisce a una vita più sana. Soprattutto se si segue una dieta diversa in cui si consumano relativamente molti alimenti di origine vegetale, ciò si tradurrà in uno stile di vita (ancora) migliore.
Nella maggior parte dei casi, cucinare in modo sano richiede maggiore attenzione, anche se in pratica non deve necessariamente essere più difficile.
Quali verdure comprate biologiche e quali no?
È emerso che alcuni ortaggi vengono spruzzati raramente con i pesticidi e altri quasi sempre. Leggete l'articolo del blog di Monique van de Vloed dal 2015. Contiene tutte le risposte a domande come quali ortaggi e frutta è meglio acquistare biologici e quali no. È comunque importante lavare la frutta e la verdura, che siano biologiche o meno, e questo può essere fatto con l'acqua dell'Alpha Water Ioniser, particolarmente adatta per lavare frutta e verdura.
Cucinare le verdure biologiche in acqua pura
In primo luogo, si può pensare al biologico cucinare gli asparagi ma anche broccoli, cavolfiore, cicoria e cottura degli spinaci in acqua sana.
==> Siamo composti da ben 80% di acqua. Se si sceglie una vita sana, si presta maggiore attenzione all'acqua che entra nel corpo.
Naturalmente, cucinare e mangiare cibi biologici e vegetariani non è bello ed economico. Sommando l'investimento per produrre acqua di alta qualità a casa con uno ionizzatore Alpha Water, si arriva a circa 1.000 euro all'anno. Considerando un ammortamento di 2.500 euro in 5 anni, 2 set di filtri all'anno e la manutenzione. Ma in questo modo si investe nella propria salute a lungo termine. Molte famiglie spendono una grande fortuna all'anno per le verdure biologiche. Cucinarle o lavarle con l'acqua del rubinetto è una scelta poco saggia. Al giorno d'oggi non è più la scelta ottimale.
5 consigli per ridurre la perdita di nutrienti
Le verdure possono perdere fino a 50% dei loro nutrienti durante il processo di cottura. Ecco quindi alcuni consigli:
1. Tagliare le verdure in pezzi il più possibile grandi
2. Usare meno acqua possibile quando si cucinano le verdure
3. Non cuocere troppo le verdure
4. Cuocete più spesso le verdure al vapore
5. Mangiate più verdure crude.
Contaminazione dell'acqua di rubinetto a basso costo
L'acqua del rubinetto di PWN è una miscela di 1/3 di acqua di superficie inquinata e 2/3 di acqua di sorgente pura.. L'acqua pura viene prodotta dai 10 acquedotti da 23 pozzi che contengono acqua molto buona di 400 anni. Tuttavia, quest'acqua pura viene mescolata con l'acqua di superficie e trasportata attraverso la rete idrica. La rete idrica, lunga 135.000 km, è composta anche da tubature in cemento-amianto vecchie di 1/4 di secolo, che possono perdere inaspettatamente. Tuttavia, l'acqua di superficie contiene sia residui di farmaci, pesticidi, cloro e particelle di plastica di vestiti in particolare. Le particelle di plastica sono entrate nell'ambiente attraverso le nostre asciugatrici.
Acqua pura di alta qualità da un ionizzatore d'acqua Alpha.
- acqua ricca di minerali
- acqua ossigenata
- acqua priva di residui di farmaci
- acqua senza pesticidi
- acqua senza cloro
- nano particelle di plastica acqua libera
- nano particelle di amianto acqua libera
Grazie all'acqua pura e ricca di ossigeno, si ottiene una grande quantità di antiossidanti e si disintossica continuamente il corpo. Secondo gli esperti, questo rallenta anche il processo di invecchiamento.
Consiglio: agire in prima persona
Prendi in mano la situazione, acquista le apparecchiature Alpha nel nostro negozio di ionizzatori d'acqua e sostituisci l'acqua del rubinetto con acqua salutare. Salutare cucinare le verdure biologiche. In questo modo potrai gestire meglio il tuo cibo.
Ecco come sfruttare al meglio le tue verdure
Hai scelto consapevolmente verdure senza pesticidi: assicurati quindi che l’acqua con cui le lavi e le cucini non vanifichi questo vantaggio. È proprio questo l’elemento che fa la differenza in questa storia: l’acqua stessa. Inizia da lì.
→ Scopri di più sulla cucina con acqua sana
→ Scopri come cucinare gli spinaci
→ Scopri il modo migliore per cuocere le patate
→ Scopri come cucinare bene i cicori
Verdure biologiche Per ottenere il massimo, è importante prestare attenzione sia al metodo di preparazione che alla qualità dell’acqua utilizzata in cucina. L’acqua del rubinetto contiene talvolta cloro e altre sostanze che possono influire sul sapore e sul valore nutrizionale, mentre l’acqua filtrata o addolcita preserva meglio i sapori naturali. Scegliendo consapevolmente acqua pulita e la tecnica di cottura adeguata, come la cottura al vapore breve o la sbollentatura, si conservano in modo ottimale le vitamine e i minerali nei propri verdure biologiche.
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