Modvirker forsuring af kroppen i 8 trin

At stoppe den forsurende krop og det forsurende blod er at indføre en ny livsstil. Det handler ikke bare om at følge en basisk diæt med en liste over basiske fødevarer med vigtige grøntsager, urter og nødder. Livsstilen går langt ud over maden. At drikke alkalisk vand og undgå læskedrikke, sukker, gær, sødemidler og fødevarer med e-numre er også en del af det. Og selvfølgelig at bevæge sig mere gennem motion.

pH-værdi og sundhed

Den pH-værdi er et mål for surhedsgrad (alias surhedsgrad) i en vandig opløsning. pH i en neutral vandig opløsning er omkring 7 ved stuetemperatur. Sure opløsninger har en pH lavere end 7 og dermed en høj surhedsgrad eller er Acidic på engelsk. Basiske opløsninger har en pH-værdi højere end 7 og dermed en lav surhedsgrad og er Alkalisk på engelsk. En pH-værdi højere end 7,35 holder kroppen sund. En alkalisk kost fokuserer på at indtage alkaliske fødevarer. I denne artikel lister vi de 10 bedste og anbefaler en ny livsstil for at hæve pH-værdien i din krop og dit blod. Målet er at forebygge kræftsygdomme og gøre dig mere energisk.

Modvirk den forsurede krop med otte trin

Her er en oversigt over 8 trin, du kan følge for at genoprette en forsuret krop og et forsuret blod.

1) Styrke de hvide blodlegemer.
2) Indtag mere superfrugt.
3) Spis supergrøntsager og krydderurter 4 gange om ugen: Den alkaliske madliste
4) Tag mineraltilskud.
5) Køb Alkaline Water Ionizer til iltet rent drikkevand
6) Øg antallet af sports- og motionsaktiviteter til 2-3 gange om ugen.
7) Drop sukker, gær, læskedrikke og kunstige sødemidler.
8) Stop med at bruge forkerte farvestoffer, konserveringsnumre og e-numre.

Nedenfor forklarer vi hvert af de 8 trin

1 Hvide blodlegemer styrker mod forsuring af blodet

Det er vigtigt at øge produktionen af hvide blodlegemer. Hvide blodlegemer har forskellige måder at angribe vores fjender på. Store fjender som parasitter skal håndteres, mens mindre fjender som bakterier og vira kan spises og dræbes. Det er vigtigt, at de hvide blodlegemer skiller sig af med deres giftstoffer gennem leveren, nyrerne, blæren og til sidst i urinen. Alle kræftpatienter lider af mangel på og fejlfunktion af hvide blodlegemer. Det første skridt er at fodre dem ordentligt. To naturlige produkter, der hjælper med dette, er:

Den Paranød er fuld af sunde næringsstoffer. Den er kendt for sit høje indhold af selen. Selen er en antioxidant, som beskytter dine celler og dit DNA mod frie radikaler, der kan forårsage kræft. Andre vigtige mineraler i paranødden er magnesium, calcium, kalium, zink og kobber. Den er også en kilde til E-vitamin. E-vitamin har også antioxiderende egenskaber. 

Den hyben fra Rosa Canina er fyldt med næringsrige stoffer. Den høje koncentration af C-vitamin gør den enormt sund og understøtter sundheden på lang sigt. Ud over C-vitamin indeholder hyben også A-, E- og K-vitamin samt kalium. Det øger modstandskraften og kan hjælpe mod forkølelse. Det styrker vores immunforsvar og har en positiv effekt på infektioner. Desuden kan det hjælpe med at åbne luftvejene. Folk, der lider af slidgigt og gigt, oplever ofte smertelindring ved regelmæssig brug af hyben.

Hybenens medicinske ry har en lang historie. Både de gamle kinesere og romerne spiste hyben på grund af deres gavnlige virkninger. I det første århundrede e.Kr. dokumenterede Plinius den Ældre 32 lidelser, hvor hyben havde en positiv effekt. Syv århundreder senere fik Karl den Store plantet rosenbuske i stort omfang på grund af deres medicinske egenskaber mod nyre- og blæreproblemer. Hyben var også et effektivt middel til at forebygge skørbug, en sygdom, der ramte søfolk, og blev efter sigende taget om bord af vikingerne så tidligt som under Anden Verdenskrig.

2 Superfrugtforbrug mod forsuring af kroppen

Soursop fra Amazonas

På trods af navnet soursack, som antyder en stigning i surhedsgraden, er det faktisk Ph-værdien, der stiger og dermed sænker surhedsgraden. Graviola-træet, også kendt som soursack-træet, har en bred vifte af anvendelser til at bekæmpe bakterie- og svampeinfektioner ud over sine kræftbekæmpende egenskaber. Det bekæmper også orme og parasitter, der har invaderet kroppen, og det er et effektivt middel mod depression, stress og nervøsitet.

Soursop-plantens frugt blev udsat for omfattende videnskabelig forskning gennem mange år af et amerikansk medicinalfirma fra midten af 1970'erne. Virksomheden forsøgte at fremstille en syntetisk version af den aktive ingrediens, der angriber kræftceller, og tog patent på den. Til sidst viste det sig, at naturproduktet stadig var mere effektivt, og efter mange års forskning forsvandt det ned i en skrivebordsskuffe. Der lå det i syv år.

I oktober 2015 blev dette afsløret på internettet af en forsker, som havde samvittighedsindsigelser. Det kunne være, fordi et familiemedlem led af kræft. Oplysningerne har spredt sig, men er endnu ikke almindeligt kendt. Det er et naturprodukt og en frugt fra et træ i Amazonas. Frisk Soursop sælges på markedet i Amsterdam gate. I Surinam hedder frugten Soursop. Frossen Soursop kan købes i en surinamsk helsekostbutik. Kom en skive i en blender og tilsæt vand, indtil det bliver en drikkelig frugtshake. Sæt en kande i køleskabet, og drik kun et glas om dagen i flere dage. Det er sådan, man spiser eller drikker denne frugt i Surinam. Der findes også kapsler og te. Den frosne version har dog den største styrke efter den friske version. Læs også mere om soursop som et alternativ eller ved siden af kemoterapi.

Tørrede bananer og abrikoser

Mange mener, at frugt og frugtsaft betragtes som basisk på grund af deres gennemsnitlige PRAL på -3,1, hvor tørret frugt er langt den mest basiske. Det skyldes, at kationerne eller de positivt ladede ioner er høje i alle basiske fødevarer og er mere koncentrerede i tørret frugt på grund af tabet af vand under tørringsprocessen. Friske abrikoser har f.eks. en PRAL på -4,3, mens tørrede abrikoser er de mest basiske af alle tørrede frugter med en score på -33. Tørrede bananer er også en god mulighed med en PRAL på næsten -30.

3 Supergrøntsager og urter mod forsuring af kroppen

Øgede PH-niveauer gør og holder kroppen sundere. Det er vigtigt regelmæssigt at inkludere disse grøntsager og urter i din kost for at holde kroppens surhedsgrad i balance og stoppe forsuringen af blodet.  

Mandelnødder

De fleste nødder og frø betragtes som sure. Der er dog nogle, der er neutrale, og nogle, som mandlen, er basiske eller basiske.

Kinoa

I dag er Kinoa værdsat over hele verden. FN's fødevare- og landbrugsorganisation har forsøgt at fremme kinoa siden 1967. Kinoa indeholder mere protein end hvede og har en højere PH-værdi end andre kornsorter. Kinoa tilhører en bemærkelsesværdig gruppe, hvor omdannelsen af lys til energi til vækst af plantevæv via fotosyntese fungerer supergodt. 

I dag er quinoa værdsat over hele verden. FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation har forsøgt at fremme quinoa siden 1967. Quinoa har mere protein end hvede og en højere pH-værdi end andre kornsorter. Den tilhører en bemærkelsesværdig gruppe af planter, hvor omdannelsen af lys til energi til vævsvækst via fotosyntese er meget effektiv.

Artiskokker

Ifølge en USDA-undersøgelse har artiskokker det højeste indhold af antioxidanter af alle grøntsager. De ligger på en syvendeplads blandt 1.000 forskellige fødevarer med hensyn til deres indhold af antioxidanter. Antioxidanter spiller en vigtig rolle i styrkelsen af vores immunsystem.

Rugula

Rugola er rig på protein, thiamin, riboflavin, B6-vitamin, zink, kobber og pantothensyre (B5-vitamin), som kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet. Det kan også hjælpe med at sænke blodtrykket, stimulere blodcirkulationen og forbedre blodkarrenes funktion.

Grønne asparges

Alle fødevarer vurderes for deres alkalinitet. Grønne asparges har den højeste surhedsgrad. Men de indeholder også antioxidanter, næringsstoffer og afgiftende egenskaber.

Avocado

Avocadoer har et højt indhold af kalium og sunde fedtstoffer. Deres pH-værdi er også høj. Alkaliniteten i alle fødevarer evalueres. 

Basilikum

Der findes urter af god og mindre god kvalitet. Basilikum har et højt syreindhold. Den indeholder også flavonoider, som hjælper med at helbrede kroppen.

Rødbede

Rødbede er en vigtig grøntsag at have med i arsenalet, da den er den eneste kilde til phytonæringsstoffet betalain, som tilskrives kræfthæmmende egenskaber. Køb friske rødbeder og damp dem for at bevare deres næringsværdi. 

Broccoli

Broccoli er en af de grøntsager, der har en god PH-værdi. Sørg for at spise denne grøntsag 3 eller 4 gange om ugen. Dette er en god tommelfingerregel. Varm eller i en salat. 

Spinat, cikorie og grønkål

For spinat er det dog det modsatte, der gør sig gældende. Rå spinat er næsten -12, mens PRAL for den samme mængde kogt, afdryppet spinat er -10. Grønkål og cikorie er lige basiske. 

Persille og dild

Krydderurter er ikke kun gode til at give smag til enhver ret, men ifølge det amerikanske landbrugsministerium er krydderurter også en af de mest basiske fødevarer, du kan spise. Som fødevarekategori er friske og tørrede urter er mere basiske end nogen anden gruppe, med en gennemsnitlig PRAL på -8,2. Persille er særlig rig på basiske forbindelser: frysetørret persille har en PRAL-score på -108. Tørret dild har en PRAL på -75. 

4 At tage mineraltilskud

Baseret på undfangelsesdatoen kan det bestemmes, hvilket mineral der mangler i dit liv. Der er 12 mineraler forbundet med konstellationerne. Det påvirkes faktisk af stjernerne. Natriumbikarbonat (NaHCO3) er en vigtig syrebuffer i vores krop. Det er den vigtigste alkaliske buffer i vores blod og holder vores blod let alkalisk (pH 7,365) ved at neutralisere sure affaldsprodukter. Natriumbicarbonat er også kendt som bagepulver eller bikarbonat på grund af dets rensende egenskaber ved at fjerne syrer.

Natriumbikarbonat er et naturligt stof, der er vigtigt for at opretholde syre-base-balancen i kroppen. Uden for kroppen bruges natriumbicarbonat som surhedsregulerende middel i fødevarer, som stabilisator, som hævemiddel (deraf kælenavnet bagepulver) og i medicin mod f.eks. halsbrand. På grund af sin anvendelse som ingrediens har natriumbicarbonat fået E-nummeret E500.

Flere videnskabelige undersøgelser viser, at koncentrationen af natriumbikarbonat i vores blod falder markant, når vi bliver ældre. Figuren nedenfor, som er taget fra Dr. Lynda Frassettos forskning, viser, at faldet i bikarbonatbuffere starter omkring gennemsnitsalderen på 40 år. I denne alder ophobes der også mange sure affaldsstoffer. I en alder af 90 år er faldet i bikarbonater i vores blod 18%.

Derfor er det klogt at være opmærksom på dette aspekt fra 40-årsalderen, som det fremgår af diagrammet. Jeg foretrækker at indtage frugt, grøntsager og nok vand for at opnå dette. Ved at drikke alkalisk, ioniseret vand og spise frugt og grøntsager med et godt syreindhold kan fordøjelsessystemet arbejde mere effektivt, og kroppen behøver ikke bruge så meget energi på at producere natriumkarbonat. Når man bliver ældre, kan det også være en god idé at tage et kosttilskud. Natriumbikarbonattilskud fås i dråbe- og tabletform med specifikke daglige doser afhængigt af alder.

5 Køb af en vandionisator

Mange (komplementære) læger fokuserer kun på ernæring og kosttilskud og glemmer, at det vand, vi drikker, er meget usundt. Hele 93,3% af vores krop er vand. Det vand, vi drikker, er usundt på grund af for lavt syreindhold og forurening med medicinrester, PFAS og pesticider. På grund af stigende miljøforurening får vandværkernes rensningsanlæg ikke længere disse giftstoffer 100% ud af ledningsvandet. Se mere information på Køb vandionisator.

6 Intensiver sport og motion

Sport og motion kan hjælpe med at reducere forsuringen i kroppen. Under fysisk aktivitet fjernes affaldsprodukter som f.eks. mælkesyre hurtigere gennem blodcirkulationen. Desuden forbedrer motion blodgennemstrømningen i musklerne og transporterer mere ilt til musklerne. Som følge heraf kan kroppen bedre håndtere de syrer, der frigives under træning, og forhindre forsuring.

Derudover kan regelmæssig motion også hjælpe med at opbygge muskelmasse, hvilket kan forbedre stofskiftet og forhindre forsuring. Det er dog vigtigt at variere sine sportsaktiviteter tilstrækkeligt og hvile sig tilstrækkeligt for at undgå overanstrengelse og muskelforsuring. Det er også vigtigt at drikke nok alkalisk vand for at komme af med affaldsstoffer meget bedre. 

7 Drop sukker, gær, læskedrikke og kunstige sødemidler.

Inden for komplementær medicin er det velkendt, at kræftceller trives på sukker. Derfor er det meget vigtigt at reducere sukkerindtaget drastisk. Alle kender effekten af Læskedrikke. Lad dig ikke narre af et produkts smukke emballage og lokkende løfter. Grøn emballage med et "Jeg vælger bevidst"-klistermærke betyder ikke nødvendigvis, at det er naturligt eller sundt. Gå heller ikke i fælden med "0%-fedt" eller light-produkter. Selv om mange mennesker anser fedt for at være dårligt for helbredet, ved vi nu, at ikke alle fedtstoffer er dårlige, og at sukker kan forårsage mere skade end fedt. Derfor tilsætter producenterne ofte sukker for at kompensere for fedtets manglende smag og mæthed. Hvede, soja, majs og sødemidler bruges også ofte som erstatninger. Det er derfor altid klogt at vende emballagen om og læse etiketten omhyggeligt.

Etiketter er ofte gode til at skjule sukker. Men hvis du støder på et af følgende skjulte navne, ved du, at det er sukker, som producenten forsøger at skjule. Selvom agavesirup virker harmløst, er det faktisk en fruktosebombe. Fruktose er en stor belastning for leveren. Det er bedre at udelade forarbejdede produkter og vælge uforarbejdede, hele fødevarer. De naturlige sukkerarter i vores kost er tilstrækkelige til, at vores krop kan fungere. Især hjernen har hele tiden brug for lidt glukose.

Listen over sukkervarianter:
Agavenektar
Agavesirup
Ahornsirup
Sukker fra Barbados
Blødt sukker
Roesukker
Rødbedesirup
Brunt sukker
Karamel (opvarmet sukker)
Cassonade
Dato sirup
Demerara
Dextrose
Druesukker
Ahornsirup
Fruktose
Fruktosesirup
Frugtsukker
Galaktose
Gelé-sukker
Glukose
Glukosesirup
HFCS (majssirup med højt fruktoseindhold)
Honning
Vend sukkeret om
Slik
Karamel
Sukker af kokosnøddeblomst
Krystalsukker
Laktose
Majssirup
Majssukker
Malt
Maltodextrin
Maltose
Ahorn
Sirup
Melasse
Melassesirup
Laktose
Maltsukker
Nektar
Usødet
Palmesukker
Perlesukker
Rørsukker
Rissirup
Rissukker
Rå rørsukker
Sakkarose
Sukrose
Juice-koncentrat
Spelt-sirup
Sukrinat
Sukrose
Sukker
Hvedesirup
Vaniljesukker
Hvedesirup

Mange mennesker spiser honning på grund af de sundhedsmæssige fordele, men er ikke klar over, at honning består af 80% sukker og 20% vand. Derfor anbefales det at nedtone den søde smag eller vælge ægte økologisk grøn stevia.

8 Stop for forkerte farvestoffer, konserveringsnumre og e-numre

Forarbejdede fødevarer indeholder E-numre: tilsætningsstoffer, der f.eks. giver længere holdbarhed, glans, farvebevarelse og forhindrer afskalning. Mange af disse tilsætningsstoffer er syntetiske, men en lille del er af naturlig oprindelse. For eksempel konserveringsmidlet E300, også kendt som vitamin C. På grund af E-numrenes dårlige ry oplyser producenterne ofte det almindelige navn. Listen over røde og orange stoffer er uendelig, så det er nyttigt kun at nævne de grønne E-numre.

Hæftet Hvad er der i din mad? skrevet af Corinne Gouget og udgivet af Uitgeverij Bouillion Bilthoven er obligatorisk information i denne. Hæftet er fyldt med E-numre, som er farvet røde og orange med hensyn til klassificering. Det er mere praktisk at fokusere på den kortere liste over De grønne e-numre.

For at undgå E621 er det vigtigt at kende de forskellige navne, der bruges til at betegne denne smagsforstærker. E621 kan være forklædt under følgende navne: Mononatriumglutamat, glutamat, glutaminsyre, vegetabilske hærdede olier og fedtstoffer, hærdede proteiner, gelatine, calcium- eller natriumkaseinat, tilsat gær, gærekstrakt, monokaliumglutamat og visse majsolier.

Andre navne, der ofte bruges til at skjule E621, omfatter: maltekstrakter til fødevareformål, bouillon, maltaromaer, kunstige aromaer, naturlige aromaer, naturlige aromaer af svin eller kylling, krydderiekstrakter, hvedeproteiner, "andre urter eller krydderier", maltodextrin, sojasauce, produkter, der er fermenteret eller beriget med proteiner, citronsyre (også koncentreret), majssirup og karamelaroma (bruges til farve).

Følgende produkter kan muligvis indeholde E621: sojaprotein (også koncentreret), sojaproteinisolat, hvedeprotein (også koncentreret), carrageenan, enzymer, mælkeprotein (nogle gange beriget) og muligvis endda risprotein eller havreprotein.

Oversigt over 8 trin til en forsuret krop

Du vil have en Sur krop forebyggelse, dvs. kroniske sygdomme. Dette var en oversigt over de otte trin til forsuringsorgan og inden i den forsuring af blodet et stop.